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领钙入骨 革命性与健康多能性的维生素K2
骨质疏松症在人群中十分普遍。人体通常在30-35岁左右达到最高骨量峰值,随后逐渐减少,女性在40岁后,男性在60岁后将进入骨量快速丢失期。
2018-08-17 20:16:32
新食品原料唾液酸的广泛应用和商品化实践
孕产妇奶粉、婴幼儿配方奶粉一前途无法估量人乳低聚糖(HMOs)人类母乳中的第三大固体组分,仅次于乳糖和脂肪。HMOs在维护婴幼儿消化系统健康、保障营养吸收方面具有举足轻重的作用。
2018-08-16 17:21:26
唾液酸的安全性如何?有哪些生物活性和功效?
研究证实了红肉中有一种特定类型的糖类分子能够引发炎症反应和癌症进程。这种特定类型的糖类分子,就是N-羟乙酰神经氨酸(Neu5Gc),因为它也是唾液酸的一种。
2018-08-16 17:15:40
贵州道地药材铁皮石斛成为新药食同源食品原料
铁皮石斛,英文名Dendrobium oficinale stems,植物拉丁学名:Dendrobium fficinale Kimura et Migo。为兰科石斛属多年生草本植物。在贵州民间称为黑节草、仙草、石斛等。
2018-08-15 18:24:32
创新型高活性叶酸、非代谢性型叶酸介绍和应用
Quatrefolic是一种创新型配料,在结构上类似于叶酸的还原和活性形态-(6S)-5-甲基四氢叶酸或5-MTHF以氨基葡萄糖盐的形式存在。
2018-08-15 18:18:58
新食品原料萝卜硫苷或萝卜硫素可改善雾霾状况
流行病学研究表明,西兰花中的萝卜硫苷经咀嚼、肠道微生物或者黑芥子酶的作用可转化为萝卜硫素,萝卜硫素具有排毒和抗氧化的功能,在与氧化逆境相关疾病的预防和治疗上有应用价值。
2018-08-14 17:18:36
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