一项研究发现，运动前使用富含多酚的补充剂可使有氧运动的总体能力提高5%，最大峰值力量增强3.7%。研究中使用的是法国公司提供的PerfLoad补充剂，其中的主要成分包括葡萄提取物、石榴提取物和绿茶提取物。

在本次的双盲对照交叉试验中，研究人员招募了15名积极锻炼的男性，随机分成两组，分别使用900mg剂量的PerfLoad补充剂和安慰剂，然后进行高强度的无氧训练,结果显示，富含多酚的补充剂可使运动员的总无氧运动能力指数提升了876,相当于增强了5%。同时，最大峰值力量增长了3. 7%，平均力量增加了5%。与对照组相比，补充剂组人群运动后的血压显著地降低，运动后一小时，抗氧化酶SOD的活性仍然得到改善。

研究人员总结，本次研究表明，天然来源的多酚在高强度的训练中，能够改善与极限代谢有关的机体的新陈代谢和生理路径。此外，多酚补充剂与总体的力量输出、最大峰值力量输出以及平均力量的改善有关，并不会引起疲惫感或更高的心率。