谈到橄榄油，想必大家都不陌生，这是一种富含不饱和脂肪酸的油脂，因具有降低胆固醇、软化血管、预防心血管疾病等作用，一贯被西方人视为液体黄金、植物油皇后。

随着年龄的增长，人体的各个器官随之老化，其中也包括肺。肺部的老化与功能下降是逐步的，且其下降的速度取决于各种环境和遗传因素的影响。

摄入膳食纤维可以延缓年龄增加带来的认知功能衰退。哺乳动物随着年龄的增长，大脑中免疫细胞(小胶质细胞)会发生慢性炎症，发炎状态下会产生一些损害认知和运动功能的化学成分，这也是随着年龄增长记忆力和大脑其它功能下降的原因。

叶酸，是一种几乎人人都耳熟能详，但又一知半解的营养成分，很多人对叶酸的了解仅仅停留在它对孕妇的健康作用上。其实，在生命的所有阶段，叶酸缺乏对人体健康都有深远的负面的影响。

蛋白质是保证机体健康最重要的营养素，是维持和修复机体以及细胞生长的必需品，不仅影响机体组织如肌肉的生长，还参与激素的产生、免疫功能的维持、其它营养物质和氧的转运，以及血红蛋白的生成、血液凝结等诸多方面。

斑马鱼作为国际公认适于安全性与功效性评价的新型脊椎类模型动物，可为多种保健品和功能作品测试功效。