包装事实数据显示，美国消费者对含特定功能原料宠物产品的兴趣很高，包括益生菌、Omega-3脂肪酸和氨基葡萄糖，未来几年功能性宠物食品将持续增长。

辣木，其叶、花、嫩豆荚、籽实(辣木籽)均可食用;辣木嫩根磨成的粉，是印度制作咖喱粉的原料之一; 辣木籽榨取的油，可作为食用油。辣木树自古就为印度素食者提供了日常所需的营养。

椰子类产品在市场上出现有相当长一段时间，但并未因长期占据市场而出现疲软，椰子汁和椰子油的流行就是最好的例证。

动物来源的蛋白质早已无法满足需求，替代蛋白质来源如豌豆等的开发如火如茶，食品行业已经开始寻求微藻的开发应用。

谷胱甘肽(GSH)是一种具有特殊活性基团(巯基和γ-谷氨酰基)的三肽化合物，由谷氨酸、半胱氨酸及甘氨酸组成。在自然界中广泛存在于动物、植物和微生物细胞中。

近日，美国南佛罗里达大学开展的一项研究发现，成分优化技术可提高乳清蛋白的生物利用率，其超过高DH水解乳清蛋白。