最近几年，以蔓越毒、蓝莓、石榴、枸杞等为代表的超级水果开始在全球流行起来，这些配料添加在食品饮料中不仅可增加产品本身的天然健康属性，更重要的是具有附加的健康益处。

随着高蛋白趋势的流行，消费者对植物性产品的需求推动着可替代性蛋白市场的发展。2015-2016年全球植物蛋白增长最快的品类是运动营养，其中大豆蛋白增长25%、大米蛋白增长43%、豌豆蛋白增长65%。

MCT(中链脂肪酸)指的是碳原子在6-12之间的饱和脂肪酸，是从天然椰子油和棕榈油中提取而来，主要的成分为辛酸(50%-80%)和癸酸(20%-50%)脂肪酸。

随着消费者对天然、健康理念的关注，植物来源产品的市场需求在不断增加。

在大健康时代背景下，具有特定营养功能的功能性饮料也备受青睐，各种功能饮料推陈出新，抢占市场，成为饮料业的发展新动力。

目前，益生菌已广泛地应用于动物营养。分子生物学和基因测序的快速发展，正在帮助研究人员深入研究新型益生菌在动物领域的应用，包括饲料和宠物专用消费品。