最近开展的一项调查显示，全球范围内的消费者都希望增加自己纤维摄入量，膳食纤维已经成为众多消费者异常关注的功能原料。全球各地的消费者都在寻求减少糖、脂肪和卡路里的摄入量，并增加纤维的摄入量，但具体的态度因地区而异。

酵母提取物(YE)是酵母通过质壁分离后利用自身水解酶完全自溶去除细胞壁和不溶性分子后的物质，其中富含氨基酸、肽、核苷酸、蛋白质、维生素等天然活性成分，其中氨基酸含量30%以上，总蛋白50%以上，核苷酸10%以上，主要应用于食品饮料、药品、保健品、化妆品和动物饲料等领域。

相比2016年度美国零售业市场而言，2017年整体市场在持续增加，尤其是天然有机产品零售市场。本次调查发现，推动膳食补充剂产品销售增加的原料包括姜黄/姜黄素、益生菌等。

近日，智利和西班牙研究团队开展的一项研究发现，饲料中添加酵母和植物提取物可提高大西洋三文鱼的氧化应激能力，该项研究结果已经发表在《鱼类&贝类免疫学》杂志上面。

抗生素自1945年问世以来，拯救了无数的生命，但是近些年却因为肆意滥用成为人们口中的“众矢之的”,养殖行业就是其中一个。抗生素在养殖业中需求的上升，主要是人们将其作为饲料添加剂促生长，而非用于疾病治疗。

来自伊利诺伊大学的研究者发现，配方乳中的益生元如聚葡萄糖(PDX)和低聚半乳糖(GOS)可以提高小猪仔的新物体识别能力。而且研究者发现，摄入益生元配方乳的小猪更具探索新世界的兴趣。