糖在一万年前就已经进入到祖先的菜肴之中，由古代新几内亚人开始食用。但是，随着现代人生活方式的转变和越来越多的工业食品，人类对糖的摄人总量都达到了史无前例的最高值。

马尼托巴大学不久前发布的一项研究结果表明，小扁豆可以显著降低“危险的血压水平”，并可逆转恶化的血管健康状况。研究人员称，这项在老鼠身上进行的研究证明，经常食用有益健康的食物可以有效地防止随着年龄增长而增加的血压。

据了解，美国大约有200万人罹患精神分裂症，这是一种令人极度沮丧的慢性精神疾病，其症状是幻觉和妄想。更糟糕的是，通常用来解决这些问题的抗精神病药物都有明显的副作用。

美国癌症研究所不久前发布的一篇文章称，一项动物试验表明，黑莓有助于抑制口腔癌。研究人员还发现了与癌症相关的基因，这些基因可以帮助解释黑莓这种浆果的作用机制。

近日，发表在《美国草药协会》杂志上的一篇文章指出，在大多数地区，通常被归类为杂草的牛蓟(Cirsium vulgare)可以用来治疗慢性关节疾病。在这篇文章中，草药医生Matthew Alfs研究了各种数据，以了解这种植物是如何被用来改善关节、肌腱和韧带键康的。

近日，武汉华中科技大学、南通大学和武汉科技大学的研究人员开展的一项老鼠试验发现，辣木(MO)可缓解同型半胱氨酸(Hcy)诱导的阿尔茨海默症和认知受损症状。流行病学和临床研究发现，同型半胱氨酸(Hey)和阿尔茨海症之间存在联系。